साखरेचा वापर बर्याच काळापासून पोकळी आणि इतर दंत समस्यांच्या विकासाशी जोडलेला आहे. नैसर्गिक आणि जोडलेल्या दोन्ही शर्करा दातांच्या समस्यांमध्ये योगदान देऊ शकतात, दोन्ही प्रकारच्या साखरेचे परिणाम समजून घेणे व्यक्तींना त्यांच्या मौखिक आरोग्यासाठी माहितीपूर्ण निवड करण्यास मदत करू शकते.
नॅचरल शुगर्स विरुद्ध ॲडेड शुगर्स
नैसर्गिक शर्करा म्हणजे फळे, भाज्या आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारी साखर. या शर्करा अन्नाच्या सेल्युलर रचनेत आढळतात आणि फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारख्या इतर पोषक घटकांसह असतात. दुसरीकडे, जोडलेली साखर ही प्रक्रिया किंवा तयारी दरम्यान अन्न आणि पेयांमध्ये समाविष्ट केली जाते.
जेव्हा नैसर्गिक शर्करा संपूर्ण पदार्थांमध्ये वापरल्या जातात, तेव्हा इतर फायदेशीर पोषक घटकांच्या उपस्थितीमुळे आणि चघळण्याची शारीरिक क्रिया यामुळे दातांच्या आरोग्यावर होणारा परिणाम तुलनेने कमी होतो, ज्यामुळे लाळेचा प्रवाह उत्तेजित होतो आणि तोंड स्वच्छ होण्यास मदत होते. याउलट, जोडलेल्या शर्करा, विशेषत: प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि साखरयुक्त पेये, दातांच्या आरोग्यासाठी जास्त धोका निर्माण करू शकतात कारण ते सहसा इतर पोषक तत्वांपासून वंचित असतात आणि दात जास्त प्रमाणात साखरेच्या संपर्कात येऊ शकतात, ज्यामुळे संभाव्य दंत समस्या उद्भवू शकतात.
नैसर्गिक साखरेचे दंत परिणाम
नैसर्गिक शुगर्समध्ये आवश्यक पोषक घटक असतात, तरीही त्यामध्ये शर्करा असते जी दातांच्या समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते. उदाहरणार्थ, फळांमध्ये फ्रक्टोज सारखी नैसर्गिक शर्करा असते. तथापि, संपूर्ण फळांचे सेवन केल्याने फायबर आणि अतिरिक्त पोषक तत्वे देखील मिळतात, ज्यामुळे दातांवर साखरेचा प्रभाव कमी होण्यास मदत होते. शिवाय, संपूर्ण फळे चघळण्याची क्रिया लाळेच्या उत्पादनास उत्तेजित करते, ज्यामुळे दातांमधील साखर आणि अन्नाचे कण धुण्यास मदत होते, पोकळ्यांचा धोका कमी होतो. एकूणच, संपूर्ण पदार्थांमधील नैसर्गिक शर्करा त्यांच्या पोषक घटकांमुळे आणि स्वतःच्या पदार्थांच्या शारीरिक गुणधर्मांमुळे जोडलेल्या साखरेच्या तुलनेत दंत समस्या निर्माण होण्याची शक्यता कमी असते.
जोडलेल्या साखरेचे दंत परिणाम
सामान्यतः सोडा, कँडी आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये जोडलेली साखर, दंत पोकळीचा धोका लक्षणीयरीत्या वाढवू शकते. जेव्हा शर्करायुक्त पदार्थ आणि शीतपेये खाल्ले जातात तेव्हा तोंडातील बॅक्टेरिया शर्करा खातात आणि ऍसिड तयार करतात जे दात मुलामा चढवणे नष्ट करू शकतात, ज्यामुळे पोकळी तयार होतात. शिवाय, या उत्पादनांमध्ये साखरेचे उच्च प्रमाण तोंडातील हानिकारक जीवाणूंसाठी एक प्रजनन ग्राउंड तयार करू शकते, ज्यामुळे दात किडणे आणि हिरड्यांचे आजार होण्याचा धोका संभवतो.
जोडलेल्या साखरेच्या सतत संपर्कात राहिल्यास, विशेषत: तोंडी स्वच्छतेच्या योग्य पद्धतींच्या अनुपस्थितीत, पोकळी आणि इतर दातांच्या समस्यांची उच्च शक्यता असते. याव्यतिरिक्त, साखरयुक्त पदार्थ आणि पेये यांचे वारंवार सेवन केल्याने वजन वाढू शकते आणि इतर प्रणालीगत आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, ज्याचा अप्रत्यक्षपणे तोंडाच्या आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो.
साखरेचा वापर आणि पोकळी
कॅव्हिटीज, ज्याला डेंटल कॅरीज देखील म्हणतात, हे साखरेच्या अतिसेवनाचा एक सामान्य परिणाम आहे. जेव्हा साखरेचे सेवन केले जाते, तेव्हा ते तोंडातील बॅक्टेरियाशी प्रतिक्रिया करून ऍसिड तयार करतात. हे ऍसिड्स दात मुलामा चढवणे मध्ये खनिजे विरघळू शकते, कालांतराने पोकळी तयार होऊ शकते. साखरेच्या वापराची वारंवारता आणि कालावधी पोकळीच्या विकासामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. पुरेशा तोंडी स्वच्छतेच्या उपायांशिवाय साखरयुक्त पदार्थ आणि पेये यांच्या सतत संपर्कात राहिल्याने दातांचा क्षय वाढतो.
साखरेचा वापर कमी करणे, विशेषतः जोडलेल्या साखरेमुळे पोकळी विकसित होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो. वापरल्या जाणाऱ्या साखरेचे प्रकार आणि त्यांचा दंत आरोग्यावर होणारा संभाव्य परिणाम याविषयी जागरूकता व्यक्तींना त्यांचे दात आणि एकूणच आरोग्य सुरक्षित ठेवण्यासाठी जाणीवपूर्वक निवडी करण्यास सक्षम बनवू शकते.